全国咨询热线

13780842433

新闻动态

联系方式

手机:13780842433
地址:山东诸城市城东工业园
当前位置:主页 > 新闻动态 > 公司新闻 >

公司新闻

使用蒸汽夹层锅应注意的要点!

时间:2018-06-11 09:18   
  蒸汽夹层锅顾名思义以蒸汽为热源,价格低廉,该设备的应用普遍是因为操作方便,受热面积大、热效率高、物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点,该设备的使用提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。在使用蒸汽夹层锅应注意以下要点!
  1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。
  2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业
  3、每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。
  4、为保持清洁,每使用一次,既应清洗一次。
  5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂
  6、停止进气后,应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
  以上操作要点大家应熟悉掌握。